Lão hóa là một quá trình tất yếu phải xảy đến với cơ thể con người cũng như động vật. Quá trình này sẽ xảy ra ở các giai đoạn khác nhau tùy vào mỗi trường hợp riêng biệt. Trên thực tế, không thể có phương pháp chặn đứng hoàn toàn quá trình lão hóa ở cả bên ngoài và bên trong của cơ thể, nhưng các nhà khoa học đã xác định được có những thực phẩm giúp làm chậm quá trình và chống lão hóa hiệu quả.
Vậy những thực phẩm chống lão hóa này là gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Lão hóa là gì?
Trước khi đi vào khám phá những thực phẩm chống lão hóa hiệu quả, chúng ta cần hiểu lão hóa là gì cũng như cơ chế hoạt động của quá trình này.
Lão hoá là giai đoạn suy giảm các chức năng sinh lý và khả năng sinh sản của con người, là quá trình cơ thể thoái hoá theo thời gian do sự tích tụ các tổn thương ở cấp độ tế bào và phân tử. Đây là quá trình diễn ra từ từ và tự nhiên. Lão hoá ảnh hưởng đến cả bề ngoài cũng như chức năng của từng bộ phận trong cơ thể.
Khi bắt đầu quá trình lão hoá, cơ thể sẽ từ từ suy giảm khả năng thích ứng với môi trường sống. Sự cực đoan của khí hậu (quá nóng bức hoặc quá lạnh) đều có thể tác động và gây tổn hại sức khoẻ. Khả năng hồi phục sau chấn thương của cơ thể cũng chậm dần, hệ cơ xương yếu ớt và xương dễ gãy.
Bất cứ chấn thương nào cũng đều ảnh hưởng đến chức năng vận động, đi lại, đặc biệt với người lớn tuổi. Hệ thống miễn dịch suy yếu khiến người lớn tuổi dễ dàng mắc bệnh và bệnh có khuynh hướng chuyển biến nặng hơn. Các dấu hiệu lão hoá cũng xuất hiện ở da như: nếp nhăn, đồi mồi, da kém săn chắc. ..
Dấu hiệu lão hoá sớm hay muộn sẽ tùy thuộc vào từng cá thể. Điều này có thể bị tác động bởi các yếu tố ngoại cảnh và chế độ dinh dưỡng. Chính vì vậy việc tăng cường các nhóm thực phẩm, đặc biệt là nhóm thực phẩm chống lão hoá sẽ giúp làm chậm quá trình lão hoá cơ thể.
Lão hóa là gì?
Thế nào là thực phẩm chống lão hóa?
Thực phẩm chống lão hoá định nghĩa là thực phẩm được sử dụng để nhằm mục đích trì hoãn hoặc làm giảm thiểu ảnh hưởng của lão hoá đối với cơ thể. Tất cả những thực phẩm tiêu thụ mỗi ngày đều sẽ có ảnh hưởng trực tiếp đến cơ thể và dần dần theo thời gian những ảnh hưởng này sẽ thể hiện ra bên ngoài qua da, tóc, thể trạng…
Những thực phẩm chế biến sẵn hoặc nhiều gia vị như muối, đường, dầu mỡ… sẽ tăng khả năng gây viêm cho cơ thể. Mà viêm chính là một trong những tác nhân phá hủy cơ thể, dẫn đến sự suy yếu của các mô, cơ và các cơ quan bên trong. Điều này sẽ dẫn đến tình trạng lão hóa sớm cũng như dễ mắc các bệnh như bệnh tim, tiểu đường, gan, thận hoặc thậm chí là ung thư.
Mặt khác, nhóm thực phẩm chống lão hóa lại có khả năng chống viêm, tăng sức khỏe đường ruột, hỗ trợ hệ miễn dịch, hạn chế và làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, giúp bạn luôn trông trẻ hơn tuổi, sức khỏe ổn định và kéo dài tuổi thọ. Dưới đây là những lợi ích nổi bật mà các thực phẩm chống lão hóa mang lại cho cơ thể:
-
Giữ hệ thống xương, gân chắc khỏe
-
Xây dựng, duy trì trọng lượng và sức mạnh cơ bắp
-
Bảo vệ tế bào và các mô khỏi bị tổn thương
-
Duy trì độ căng bóng cho làn da, hạn chế nếp nhăn
-
Đảm bảo chức năng và sức mạnh não bộ
-
Ổn định lượng đường trong máu và huyết áp cơ thể
-
Hạn chế các căn bệnh về tim, thận, gan hay tiểu đường
Thế nào là thực phẩm chống lão hóa?
Điểm danh những thực phẩm chống lão hóa hiệu quả, an toàn
Trà xanh
Trà xanh là một loại thức uống quen thuộc được làm từ loại lá cây Camellia Sinensis. Thành phần Polyphenol, đặc biệt là Epigallocatechin-3 - Gallate (EGCG) là nguồn gốc tạo nên hương thơm cũng như các hoạt chất có lợi trong trà xanh, giúp nó trở thành một thực phẩm chống lão hoá mạnh mẽ và an toàn. Nghiên cứu chỉ ra rằng trà xanh có thể giúp phòng ngừa nhiều loại ung thư đồng thời giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim mạch.
Socola đen
Socola đen là phương pháp tuyệt vời để giải quyết nhu cầu ăn vặt mà không lo tăng cân. Nó không chỉ giàu chất chống oxy hoá mà còn có thể giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch. Ăn một lượng Socola đen vừa phải mỗi ngày giúp cải thiện khả năng miễn dịch và tăng cường sức mạnh của não. Nên lựa chọn sản phẩm có hàm lượng ca cao ít nhất 70% và khống chế liều lượng tiêu thụ, không khuyến khích dùng nếu bạn nhạy cảm với caffeine, đang mang thai hoặc cho con bú.
Cá béo
Các loại cá nước lạnh như cá hồi, cá bơn, cá ngừ, cá thu và cá mòi giàu Axit béo Omega-3 EPA và DHA, là chất chống lão hoá tuyệt vời nhất giúp tăng cường sự trao đổi chất. Những axit béo này giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2 và suy giảm nhận thức.
Những thực phẩm chống lão hóa hiệu quả, an toàn
Rau họ cải
Từ bông cải xanh, súp lơ đến “siêu thực phẩm” cải xoăn, các loại rau họ cải và họ cải bắp đều là các thực phẩm chống lão hoá mạnh mẽ. Các loại rau họ cải giàu chất xơ cùng nhiều hợp chất thực vật bao gồm Phenol, Glucosinolates, Chất chống Oxy hoá, Carotenoids, Tocopherols và Vitamin C, giúp phòng ngừa nhiều bệnh mãn tính bao gồm bệnh tim mạch và ung thư ruột kết.
Quả bơ
Bơ là một trong những trái cây không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có tác dụng chống lão hoá vô cùng lý tưởng. Nghiên cứu cho thấy bơ có thể giúp phòng ngừa và cải thiện nhiều loại bệnh lý như ung thư đến tiểu đường và viêm nhiễm. Đồng thời, lượng chất xơ cao trong bơ hỗ trợ hệ tiêu hoá và giảm cholesterol, kết hợp với protein giúp tăng cường sự trao đổi chất của cơ thể.
Dầu Oliu
Dầu Oliu là thành phần quen thuộc trong chế độ dinh dưỡng Địa Trung Hải, nổi tiếng với khả năng kéo dài tuổi thọ. Dầu Oliu nguyên chất (EVOO) giàu Polyphenol, giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh, phòng ngừa bệnh tim mạch và thoái hóa thần kinh. Polyphenol cũng là hợp chất chống Oxy hóa mạnh mẽ, có thể bảo vệ màng tế bào khỏi các gốc tự do và giảm viêm.
Những thực phẩm chống lão hóa hiệu quả, an toàn
Quả mọng
Quả mọng như mâm xôi, dâu tây và việt quất đều có tác dụng chống lão hoá do chứa nhiều hợp chất thực vật. Chúng giàu Anthocyanin, một chất chống Oxy hóa giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và bảo vệ sức khỏe não bộ. Polyphenol trong quả mọng cũng đã được chứng minh giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer và cải thiện chức năng não bộ của cơ thể. Đặc biệt, quả mọng nào càng đậm màu thì khả năng chống Oxy hóa của chúng càng cao.
Hạt lanh
Hạt lanh là một trong những thực vật chống lão hoá hàng đầu, giàu chất béo Omega-3, Lignan và chất xơ, có thể giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 và tăng cường sức khỏe tim mạch. Nó cũng đã được chứng minh là có lợi trong việc phòng ngừa ung thư vú và giảm các triệu chứng tiền mãn kinh của phụ nữ.
Quả hạch
Quả hạch là thực phẩm chống lão hoá tuyệt vời trong chế độ dinh dưỡng của Địa Trung Hải. Chúng giàu chất dinh dưỡng bao gồm chất béo tốt, Protein, chất xơ, Vitamin và khoáng chất có lợi, cộng với chất chống Oxy hóa và Phytosterol. Mặc dù hạt có hàm lượng Calo cao, nhưng việc sử dụng vừa phải không làm bạn tăng cân quá nhiều.
Ăn 1 Ounce hạt mỗi ngày có nhiều lợi ích chống lão hoá và duy trì chức năng tế bào, củng cố chức năng trí não, giảm nguy cơ phát triển bệnh ung thư và chống viêm hiệu quả.
Những thực phẩm chống lão hóa hiệu quả, an toàn
Weight Gains Đông Trùng Hạ Thảo
Viên uống bổ sung Weight Gains Đông Trùng Hạ Thảo là một loại thực phẩm chức năng chứa các thành phần thảo dược cao cấp từ thiên nhiên tốt cho sức khoẻ như Cao Linh Chi, Cao Nhung Hươu, Đông Trùng Hạ Thảo, Cá Ngựa cùng nhiều Vitamin và khoáng chất khác. Viên uống giúp chống lão hóa, bồi bổ cơ thể, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, nâng cao sức khoẻ tổng thể.
Viên uống Weight Gains Đông Trùng Hạ Thảo giúp khắc phục những vấn đề về sức khỏe như chán ăn, tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng kém, suy nhược cơ thể… Đồng thời chúng cũng rất phù hợp cho những ai đang có nhu cầu tăng câm, muốn bồi bổ sau bệnh hoặc người muốn hạn chế quá trình và chống lão hóa hiệu quả.
Viên uống Weight Gains Đông Trùng Hạ Thảo hỗ trợ hệ tiêu hoá, giúp ăn ngon, ngủ ngon, tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng. Từ đó sẽ giúp tăng cường sự trao đổi chất giúp cơ thể nhanh đói, ăn uống nhiều hơn, hấp thụ nhiều calo hơn, ăn uống ngon miệng và sảng khoái hơn.
Viên uống bổ sung Weight Gains Đông Trùng Hạ Thảo
Sử dụng thực phẩm chống lão hóa sao cho đúng cách?
Các loại thực phẩm chống lão hoá da vô cùng có giá trị đối với sức khỏe. Tuy nhiên, khi chế biến và sử dụng thực phẩm, chúng ta cần tuân thủ các quy tắc sau để có tác dụng tối ưu:
-
Tránh lạm dụng và đảm bảo liều lượng thích hợp đối với từng loại thực phẩm.
-
Ưu tiên sử dụng các cách chế biến tối giản để giữ lại được tối đa lượng dưỡng chất cũng như không làm biến chất các thành phần như Salad, hấp, luộc, áp chảo...
-
Hạn chế sử dụng gia vị, đặc biệt là dầu mỡ, đường và muối ăn.
-
Kết hợp chế độ dinh dưỡng lành mạnh cùng vận động thường xuyên giúp cải thiện sức khỏe và chống lão hoá cho cơ thể.
Việc sử dụng các thực phẩm chống lão hóa đúng cách không chỉ giữ được tối đa lượng dưỡng chất quan trọng có trong thực phẩm, mà còn mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, giúp chống lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch và giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác và lão hóa khác.
Sử dụng thực phẩm chống lão hóa sao cho đúng cách
Tổng kết
Bài viết trên đây là tổng hợp những thông tin về khái niệm,cơ chế hoạt động của quá trình lão hóa đối với cơ thể cũng như những thực phẩm chống lão hóa phổ biến, an toàn và hiệu quả nhất mà bạn có thể áp dụng trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày cho bản thân và gia đình.
Hy vọng sau bài viết hôm nay, bạn sẽ có thêm những lựa chọn đa dạng hơn để cải thiện tình trạng sức khỏe cũng như chống lão hóa hiệu quả nhất nhé.
Xem thêm:
