Ăn cá thường xuyên có thể có lợi cho sức khỏe xương khớp. Cá là một nguồn giàu axit béo omega-3, đặc biệt là axit béo omega-3 EPA và DHA, các chất này được cho là có khả năng giảm viêm và giảm đau trong các trường hợp viêm khớp và các vấn đề liên quan đến xương khớp. Ngoài ra, cá cũng là một nguồn tốt của protein và các khoáng chất như canxi và vitamin D, các chất này đều quan trọng cho sức khỏe xương.
Vậy người cao tuổi có nên ăn cá hay không thì chúng ta cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé các bạn.
Người cao tuổi nên ăn những loại cá nào
Người cao tuổi nên ăn các loại cá giàu axit béo omega-3, protein và các dưỡng chất khác có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số loại cá phổ biến và có lợi cho người cao tuổi:
Cá hồi (Salmon): Salmon là một nguồn giàu axit béo omega-3, đặc biệt là EPA và DHA. Cá hồi cũng giàu protein và các khoáng chất như selen và vitamin D.
Cá mackerel (Sò điệp): Mackerel cũng giàu omega-3 và protein. Tuy nhiên, nên chú ý đến hàm lượng chì trong cá mackerel, đặc biệt là đối với người già, vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu ăn quá nhiều.
Cá tuna: Tuna là một nguồn protein giàu giá trị và axit béo omega-3. Tuy nhiên, cũng giống như cá mackerel, cần chú ý đến hàm lượng chì trong cá tuna.
Cá sardine: Sardine chứa nhiều axit béo omega-3 và cũng là nguồn protein tốt. Chúng cũng giàu vitamin D và Canxi.
Cá trắng (Trout): Cá trắng là một lựa chọn khác giàu omega-3 và Protein. Chúng cũng cung cấp các khoáng chất như sắt và canxi.
Cá mỡ (Herring): Herring cũng là một nguồn giàu omega-3 và protein. Nó cũng cung cấp vitamin D và canxi.
Nhớ rằng việc nấu chín cá một cách an toàn và sạch sẽ cũng rất quan trọng, đặc biệt đối với người cao tuổi có hệ miễn dịch yếu.
Các món về cá tốt cho sức khỏe người cao tuổi
Dưới đây là một số món ăn từ cá có thể tốt cho sức khỏe của người cao tuổi:
Cá hấp: Cá hấp là một cách nấu nhẹ và giữ nguyên được hàm lượng dưỡng chất của cá. Bạn có thể thêm gia vị như gừng, tỏi, hành và rau cải xào nhẹ hoặc sốt nước dầu hợp lý để tăng thêm hương vị.
Cá nướng: Cá nướng là một cách khác để thưởng thức cá một cách ngon miệng và bảo quản được hàm lượng dưỡng chất. Bạn có thể nướng cá với gia vị như dầu olive, hành tỏi, tiêu và thảo mộc như rau mùi, rau thơm.
Salad cá: Salad cá là một cách tuyệt vời để kết hợp giữa cá, rau xanh và các loại rau củ. Bạn có thể sử dụng cá hồi, cá tuna hoặc cá trắng trong salad và kết hợp với các loại rau như rau cải xanh, cà rốt, cà chua, hành tây và hạt giống hướng dương. Phục vụ với một số loại sốt như sốt vinaigrette hoặc sốt yogurt là một ý tưởng tốt.
Cá chiên giòn: Mặc dù không phải là một lựa chọn nhẹ nhàng nhưng cá chiên giòn cũng là một món ăn yêu thích của nhiều người. Bạn có thể sử dụng một lớp vỏ ngoài mỏng với bột chiên hoặc bột mỳ và nướng cá trong dầu olive hoặc dầu hướng dương.
Cá hầm: Cá hầm trong nồi nước dừa, nước cốt dừa hoặc nước lẩu là một cách nấu dễ và ngon miệng. Bạn có thể thêm rau củ như cà rốt, khoai tây, bí ngô và các loại gia vị như gừng, hành, tỏi để tạo hương vị.
Chúng ta nên nhớ rằng việc chọn cá tươi ngon và các nguyên liệu khác chất lượng cao là quan trọng để đảm bảo món ăn của bạn thật sự tốt cho sức khỏe của người cao tuổi.
Ngoài ra các bạn có thể chăm lo cho sức khỏe của Cha - Mẹ, Ông - Bà bằng cách bổ sung các loại đạm thực vật không béo vô cùng tốt. Điển hình như sản phẩm toàn diện về dinh dưỡng đó là: sữa hạt xương khớp Habosure thuần chay với 100% đạm thực vật rất tốt cho sức khỏe xương khớp. Được nhìn thấy người thân vui khỏe mỗi ngày cũng chính là niềm vui và hạnh phúc của người làm Con, làm cháu như chúng ta đây.
Có thể bạn quan tâm:
Công ty CP XNK Ánh Xuân là một trong những đơn vị phân phối sản phẩm sữa hạt Habosure chính hãng uy tín, được đông đảo khách hàng tin tưởng và lựa chọn. Sự hài lòng của khách hàng là thành công của chúng tôi.
Dưới đây là một số nguồn tham khảo bạn có thể tìm hiểu thêm:
Công dụng bộ 3 dinh dưỡng Vitamin D3, K2 và Canxi
Tác dụng của hạt Macca đối với xương khớp
