Món ăn ngon làm từ lòng heo, lòng heo có thể biến tấu thành vô số món ăn hấp dẫn, từ luộc, xào, kho, nướng cho đến nấu canh. Nếu bạn đang băn khoăn không biết chế biến lòng heo sao cho ngon miệng, đậm đà và không bị hôi, hãy cùng khám phá những món ăn đặc sắc trong bài viết dưới đây!

Lòng heo là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam cũng như nhiều nền ẩm thực khác trên thế giới. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến lòng heo sao cho giòn ngon, không bị dai hay có mùi khó chịu. Để giúp bạn có thêm ý tưởng cho bữa cơm gia đình, Ánh Xuân Group sẽ bật mí những cách chế biến lòng heo thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng nhất!

Lòng Heo Luộc – Giòn Ngon, Không Hôi

Lòng heo luộc là món ăn đơn giản nhưng lại là thử thách với nhiều người vì nếu không biết cách sơ chế, lòng có thể bị dai hoặc có mùi hôi. Bí quyết để có món lòng heo luộc trắng, giòn và thơm ngon chính là chà xát với muối, giấm hoặc chanh trước khi luộc. Khi luộc, cho thêm chút gừng và sả để khử mùi, sau đó vớt ra ngâm nước lạnh giúp lòng giòn hơn. Món này chấm với mắm tôm hoặc nước mắm chua ngọt đều rất tuyệt!

Lòng heo luộc giòn ngon không hôi

Lòng Heo Xào Dưa Chua – Đưa Cơm Khó Cưỡng

Lòng heo xào dưa chua là món ăn cực kỳ đưa cơm với vị chua nhẹ của dưa cải muối hòa quyện với lòng dai giòn. Để món ăn này ngon nhất, bạn nên xào lòng nhanh trên lửa lớn để giữ được độ giòn, thêm chút tỏi, hành và gừng để tăng hương vị.

Lòng heo xào dưa chua đưa cơm khó cưỡng

Lòng Heo Nướng – Thơm Phức, Càng Ăn Càng Ghiền

Lòng heo nướng là một món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt khi ướp với các loại gia vị như sả, riềng, nghệ, tỏi và một chút mật ong. Lòng sau khi nướng trên bếp than sẽ có lớp vỏ ngoài giòn thơm, bên trong béo mềm, chấm cùng muối ớt xanh hoặc nước mắm tỏi ớt thì ngon hết sảy!

Lòng heo nướng thơm phức càng ăn càng nghiền

Cháo Lòng – Ấm Bụng, Đậm Đà Hương Vị

Cháo lòng là món ăn quen thuộc, đặc biệt thích hợp cho bữa sáng hoặc những ngày se lạnh. Món cháo này không thể thiếu lòng non, dồi, gan, tim… ăn kèm với quẩy giòn và rau thơm. Nước dùng ninh từ xương heo giúp cháo có vị ngọt tự nhiên, khi ăn thêm chút tiêu và ớt cay cay thì càng hấp dẫn.

Lòng Heo Kho Tiêu – Đậm Đà, Béo Ngậy

Lòng heo kho tiêu là một món ăn cực kỳ bắt cơm với hương vị cay cay, mặn mặn. Lòng được cắt khúc vừa ăn, ướp cùng nước mắm, tiêu, hành, tỏi rồi kho trên lửa nhỏ đến khi thấm đều gia vị. Món này ăn nóng với cơm trắng thì ngon hết nấc!

Lòng heo kho tiêu đậm đà béo ngậy

Lòng Heo Hầm Thuốc Bắc – Bổ Dưỡng, Thanh Mát

Nếu bạn muốn một món ăn bồi bổ sức khỏe, lòng heo hầm thuốc bắc là một lựa chọn tuyệt vời. Món ăn này thường kết hợp lòng heo với các loại thảo dược như táo đỏ, kỳ tử, đẳng sâm… giúp tăng cường sức khỏe và tốt cho hệ tiêu hóa.

Lòng heo hầm thuốc bắc bồi bổ sức khỏe

Tổng Kết

Lòng heo không chỉ ngon mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, phù hợp với mọi bữa cơm gia đình. Bạn thích nhất món nào trong danh sách trên? Hãy thử ngay và chia sẻ trải nghiệm của bạn nhé!

Xem thêm: 2 Cách Làm Cá Rô Phi Nướng Riềng Sả Thơm Lừng, Đậm Đà, Cực Hấp Dẫn